יוסי אשכנזי הינו המנכ"ל והבעלים של דאקרים טכנולוגיות,
המשלבת בתוכה עוד שתי חברות תעשייתיות, רשיונל סיסטמס וגריפין טכנולוגיות, והמתמחה בעיבוד שבבי ובהרכבת מכלולים בשיטת ה Turn Key.
החברה הוקמה בשנת 1981 על ידי מר דוד אשכנזי ז"ל.
בשנת 2008 רכשה דאקרים את רשיונל סיסטמס, חברה המתמחה בזיווד פוליאוריטן פלסטי, בעיקר לתעשיית המכונות הרפואיות, והקימה את גריפין טכנולוגיות בשנת 2015, על מנת לתת פתרון ללקוחות הדורשים מענה מהיר לסדרות קצרות של מוצרים, בטכנולוגיית העיבוד השבבי ב 5 צירים.
יליד 1964, נשוי + ארבעה בנים, בעל תואר שני במנהל עסקים, השתחרר משירות מילואים בדרגת רב סרן.
עוסק בפעילות ציבורית לקידום התעשייה בכלל, ותעשיית המתכת בפרט, מזה כ 20 שנה.
לשעבר יו"ר דור ההמשך בהתאחדות התעשיינים, וכיום יו"ר איגוד תעשיות מתכת חשמל ותשתית.