סדר יום
9:00 - 10:00
התכנסות וכיבוד קל
10:00 – 10:15
דברי פתיחה
יו"ר פורום חדשנות דורון זילברשטיין, מנכ"ל יוניליוור פודסלושיינס, Managing Director UFS
עדי טייכר, מנהלת תחום מזון ופודטק במכון הייצוא
10:30 – 10:15
פיתוח של תחליפי מזון חומרי גלם
ד"ר אופיר בנימין, מרצה בכיר וחוקר בתחום החלבון האלטרנטיבי וחישת מזון, החוג למדעי המזון, המכללה האקדמית תל-חי
11:00 – 10:30
האתגרים הגלובליים במיקור חומרי גלם ועל הכיוונים המרכזיים לפתרונות בתעשיית המזון
10:15 – 10:45 Andrew Russell - Science & Technology Director, Foods & Refreshment, Unilever
רונית אשל, מנהלת אסטרטגיה ופיתוח עסקי בזירת ייצור מתקדם ברשות החדשנות, קידום בחדשנות בתעשיית בייצור
11:05 – 12:05
היכרות עם חברות וסטרטאפים בתחום חומרי גלם חדשניים
- NextFerm
- MAOLAC
- BioMilk
- MeaTech3D
- Bee-io honey
- – Kineticann Kaneh-B
- Simpliigood
12:05 – 13:00
מינגילינג וסיום
